Pražarna Coronini

Več kot samo kava.

Za (pre)mnoge kava pomeni le nujno jutranjo rutino, ki jim pomaga začeti dan. Ne za nas! Mi radi pitje kave spremenimo v prvovrstno kulinarično izkušnjo, ter se namesto ob kavi, pogovarjamo o kavi. Zato smo ustanovili svojo mikro pražarno kave, kjer lahko ustvarjamo lastne kave, se igramo z različnimi vrstami, okusi in načini praženja, ter vedno pijemo sveže praženo kavo, namesto da se omejujemo samo na ponudbo obstoječih industrijsko praženih kav generičnega okusa. Naša kava je vrhunske kvalitete, lahko bi rekli kar grofovske, zato smo tudi ime prevzeli po grofovski družini Coronini

Iz celega sveta do vaše skodelice

Drevesa kavovca uspevajo v t.i. bean belt, ki poteka približno med severnim in južnim povratnikom. Sama rastlina naj bi sicer izvirala iz Etiopije, sedaj pa jo gojijo v več kot 50 državah po svetu, tako v Srednji kot Južni Ameriki, Afriki, Aziji in Oceaniji. Ko kavo kmetje oberejo, jo prečistijo, predelajo in posušijo. Sledi pakiranje kavnih zrn v vreče iz jute ali lesene škatle, ter njihov transport z ladjami v Evropo. Najpomembejše pristanišče za uvoz kave v Sredozemlju je Trst, kamor se steka kava iz celega sveta, in tam jo prevzamemo tudi mi. Zelena kavna zrna primerno skladiščimo, in jih ob vašem naročilu spražimo, zmeljemo in zapakiramo, ter vam jo dostavimo. Vam preostane samo še, da jo na vaš najljubši način pripravite, in v njej uživate.

Do vrhunske kave s pravo opremo

Kakovost kave je odvisna predvsem od izbire kavnega zrnja in uporabe prave profesionalne opreme za praženje. V pražarni Coronini uporabljamo opremo enega najboljših in najbolj inovativnih proizvajalcev pražilnikov kave – Discaf. Kvalitetni pražilniki zagotavljajo konsistentnost, ter enakomerno praženje kavnih zrn

Vam je zadišalo po kavi ? V trgovino